Weber Termometro Tascabile a Lettura Istantanea 6750

Il Termometro istantaneo Weber - Tascabile - è un comodo strumento che serve a conoscere la temperatura interna dell'alimento che abbiamo sulla griglia.

Perché tutti dovremmo averlo?

Semplice: provate a mangiare un petto di pollo cotto fino ai 95°C al cuore e uno cotto ai 75-80 °C. La succosità del secondo non avrà niente a che vedere con la arida stopposità del primo. Questo perché ogni pezzo di carne, in base al tipo di animale, alla razza, all'età, all'alimentazione ha delle fibre diverse così come delle quantità di tessuto connettivo diverse.

Una volta fissate le principali temperature sarà un gioco da ragazzi realizzare una tagliata a cottura media oppure una immangiabile e sprecata fiorentina ben cotta per la zia.

In pochi secondi il termometro istantaneo con sonda è in grado di mostrarci sul display la temperatura presente all'interno della carne o del pesce consentendoci di arrestare o continuare la cottura fino al grado desiderato. Importante però è puntare al centro del pezzo di carne, non troppo in superficie, né troppo in profondità, né troppo vicino all'osso o alla cartilagine, per non falsare la lettura della temperatura.